当前位置: 首页 > 新闻动态 > 市县联播
宜宾市兴文县发展乡厨产业助力乡村振兴
发布时间: 2025-01-26 11:39 信息来源:宜宾市农业农村局 点击数:1

1.加强体系建设。成立乡厨产业专项工作组,编制乡厨产业发展规划及行业标准,推动行业规范化发展。与市供销社共同成立“宜乡宴”总公司,联合宜宾农服集团供应链管理公司等企业,构建“乡厨+公司+仓储”经营管理体系。

2.激活人才要素。创办乡厨学院,围绕食品安全规范、运营成本控制、厨艺提升等内容开展专题培训,2024年培训乡厨1000余人次,评选金牌乡厨30余名。整合人力、物资、市场等资源搭建乡厨产业数字化平台,系统管理乡厨人才600余名。

3.促进集聚发展。规划建设集交易、供应、孵化等功能为一体的乡厨产业园,协同引进食品加工、酒类包装等上下链条企业11户。与村资公司、农家乐等共享业务资源,充分利用农村闲置场地、人员设备等设立固定办宴点30余个。