一是建标提质,严把检疫关口。制定生猪屠宰质量规范实施细则,组建专家技术团队开展精准帮扶,引导企业赴标杆厂家考察学习,提升企业规范化运营和质量管控能力。今年来开展专题培训4期,覆盖肉品检疫人员50余人次,屠宰检疫率达100%。二是智慧溯源,织密监管网络。依托国家农产品质量安全追溯平台,构建“合格证+追溯码”全程监管体系,推行“监检联动+”风险管理模式,实现生猪屠宰全链条闭环监管。目前全市8家屠宰企业全部纳入信息化监管,今年来完成生猪屠宰20.2万头,肉品质量抽检合格率稳定在99%以上。三是前置预审,确保验收达标。全覆盖开展生猪定点屠宰企业设施设备及流程管控“预体检”,“一厂一策”建立个性化改造台账,实行问题销号管理,有序推进省级生猪屠宰质量规范验收。今年来开展现场指导35次,攀枝花成为全省唯一完成生猪屠宰质量规范验收的市(州)。
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