2025年8月28日,四川省科学技术奖励大会在成都金牛宾馆隆重举行,会议对全省科学技术进步、经济社会发展做出突出贡献的科学技术人员和组织给予了奖励,共表彰2024年度四川省科技进步一等奖35项、二等奖69项、三等奖103项。其中,由四川省畜牧科学研究院主持,四川省畜科集团公司、乐山巨星农牧股份公司、四川省眉山万家好饲料公司和新希望六和股份公司主研的“国家级新产品饲用柠檬酸铜创制与产业化应用”成果,荣获2024年度四川省科技进步二等奖。成果主持人——四川省畜科院营养健康研究所所长李书伟研究员代表课题组领奖。
该获奖成果创制了国家新产品有机柠檬酸铜,开创了饲用新铜源国内先河,探明了柠檬酸铜的结构性质,研究了其安全性和有效性,建立了主效指标——柠檬酸铜、铜和柠檬酸盐的定量检测方法,制定了饲用柠檬酸铜行业标准,并系统研究了饲用柠檬酸铜对猪的作用及机制。
该成果创新集成了柠檬酸铜在养猪生产中的高效应用技术,形成了技术方案15套,研制预混合饲料系列新产品20个,实现了产业化大面积应用推广。成果获国家级新产品证书1件;授权国家发明专利12件,国际专利4件,软著9件;制定行业标准1项,企业标准2套;发表相关论文20篇。成果在四川、重庆、云南、贵州、广西等省市推广应用,出口到“一带一路”沿线国家,新增经济效益38.8亿元。
与硫酸铜相比,在日粮中添加20~30 mg/kg柠檬酸铜,仔猪血清溶菌酶、免疫球蛋白、铜蓝蛋白含量分别提高了170.7%、33.7%和12.9%;以血清铜为评价指标,柠檬酸铜的生物学利用率达到120.78%,显著降低了猪肉中胆固醇的含量;在猪饲料中使用柠檬酸铜,与硫酸铜相比,铜用量降低83.3%,铜排放量减少40.0%以上,仔猪腹泻率降低30%以上,显著提升猪的生长性能。