2019年第33周生猪监测:生猪各项均价继续攀升 猪肉零售创下历史新高

2019-08-16 10:24 来源:厅信息中心 点击数: 加入收藏

  据我省生猪监测预警系统监测,2019年8月第二周,67个监测县生猪价格继续全面上涨,猪肉零售均价和肉-猪价差双创监测11年来历史新高、育肥猪均价距历史最高价仅1元之距、猪粮比和猪料比距历史高位也仅一步之遥。本周育肥猪、仔猪、母猪和猪肉零售均价分别涨1.77元/公斤、1.15元/公斤、19.00元/头和2.94元/公斤;玉米和鱼粉与上周持平,育肥猪配合料和小麦麸均价微跌0.01元/公斤,豆粕均价微升0.02元/公斤;肉-猪价差增加1.09元/公斤;猪粮比回升0.82点到8.73比1,猪料比回升0.55点到5.79比1。

表 2019年第33周四川生猪及主要饲料原料均价表

                              单位:元/kg、元/头、%

 

出栏

肉猪

仔猪

后备

母猪

猪肉

零售

玉米

小麦麸

育肥猪

配合料

猪粮

比价

33

19.65

26.24

1464

32.13

2.25

1.82

3.29

8.73:1

32

17.88

25.09

1445

29.19

2.25

1.83

3.30

7.91:1

环比涨跌±

1.77

1.15

19.00

2.94

0.00

-0.01

-0.01

0.82

环比涨跌%

9.90

4.58

1.31

10.07

0.00

-0.55

-0.30

10.37

去年同期

13.38

19.26

1318

21.51

2.20

1.95

3.30

6.08:1

同比涨跌±

6.27

6.98

146

10.62

0.05

-0.13

-0.01

2.65

同比涨跌%

46.86

36.24

11.08

49.37

2.27

-6.67

-0.30

43.59

  一是生猪价格继续大幅上涨。本周监测县育肥猪均价环、同比分别涨9.90%和46.86%,周环比涨幅再创5年新高。其中:良杂肥猪全省均价18.97元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为20.51元/公斤;仔猪均价环、同比分别涨4.58%和36.24%;后备母猪均价环、同比分别涨1.31%和11.08%,67个监测县中竟有16个县无仔猪或后备母猪交易。如上周所料,猪肉零售均价创监测11年来历史新高,环、同比分别上涨10.07%和49.37%,较2011年的历史高位还高出0.68元/公斤。本周肉-猪价差为12.48元/公斤,环、同比分别增加10.34%和53.51%,也创下了我省开展生猪生产及价格监测11年来最高纪录。

  二是饲料原料及配合料稳中微幅涨跌。玉米均价继续持平、同比涨2.27%,小麦麸环、同比各跌0.55%和6.67%,育肥猪配合料环、同比均微跌0.30%;豆粕均价为3.41元/公斤,环比微升0.59%、同比跌3.13%;鱼粉均价为10.42元/公斤,环比持平、同比跌1.71%。整体来看走势平稳,未受猪价上升的影响。

  三是猪粮比、猪料比继续大幅回升,环比涨幅均超过10%。猪粮比环、同比分别增10.37%和43.59%;猪料比环、同比分别增10.15%和47.41%。按我省猪粮比均衡线5.5~6比1、猪料比均衡线4比1综合测算,目前养殖场户出栏一头肥猪的平均收益达590~890元,年内有冲击2016年数月均利超千元的可能。

  综合相关舆情信息,近期全国瘦肉型猪出栏均价涨至20.75元/公斤附近,整体看除北方大部、云南、新疆相对低位外,华南、华中及西南绝大多数地区均已率先突破历史记录。随着天气转凉及学生返校、新生入学和国庆元旦等节日的来临,猪肉消费预期也会逐步转强。国家统计局新闻发言人刘爱华在国新办8月14日举行的新闻发布会指出,受非洲猪瘟的影响,本月的猪肉价格环、同比均有所上行,相关部门和各级政府正采取一系列措施,扩大规模化养殖,以保障市场供应,稳定猪肉价格等,当然也需要时间,随着各项措施的逐渐见效,猪肉价格是有平稳基础的。在当前疫病防控依然严峻的形势下,养殖场户务必加强猪群管理,强化生物安全防控,合理安排生产,适时补栏和出栏。(以上价格和简析仅供参考)。

图1  2019年第10周~2019年第33周出栏肥猪均价走势图

图2  2019年第10周~2019年第33周猪粮比走势图

图3  2019年第10周~2019年第33周仔猪均价走势图

图4  2019年第10周~2019年第33周猪肉零售均价走势图

图5  2019年第10周~2019年第33周后备母猪均价走势图

图6  2019年第10周~2019年第33周饲料原料均价走势图

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