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据我省生猪监测预警系统监测，2020年第19周，67个监测县出栏生猪和零售猪肉价格加速回调，母猪继仔猪价格之后也现回调。本周出栏生猪、仔猪、母猪和零售猪肉均价分别跌1.11元/公斤、2.52元/公斤、74元/头和1.41元/公斤。玉米和育肥猪配合料均价各涨0.01元/公斤、小麦麸均价保持稳定、豆粕均价跌0.01元/公斤、鱼粉均价涨0.04元/公斤。肉-猪价差减少0.30元/公斤；猪粮比回落0.54点到14.31比1，猪料比回落0.35点到9.66比1。
表 2020年第19周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
出栏 生猪 仔猪 母猪 零售 猪肉 玉米 小麦麸 育肥猪 配合料 猪粮 比价 第19周 33.63 92.66 3339 51.02 2.35 1.95 3.48 14.31：1 第18周 34.74 95.18 3413 52.43 2.34 1.95 3.47 14.85：1 环比涨跌± -1.11 -2.52 -74.00 -1.41 0.01 0.00 0.01 -0.54 环比涨跌% -3.20 -2.65 -2.17 -2.69 0.43 0.00 0.29 -3.64 去年同期 16.02 30.12 1452 25.86 2.23 1.85 3.3 7.18：1 同比涨跌± 17.61 62.54 1887 25.16 0.12 0.10 0.18 7.13 同比涨跌% 109.93 207.64 129.96 97.29 5.38 5.41 5.45 99.30
一是仔猪价格高位回调。本周各品类生猪价格和猪肉价格都加速回调，同比差距缩小。仔猪均价连续2周回调，环比跌2.65%、同比涨207.64%；母猪价格亦现明显回调，环比跌2.17%、同比涨129.96%；二者因品种和规格不同，价格差异大；因交易量较少，价格波动较大。出栏生猪均价环比跌3.20%、同比涨109.93%；零售猪肉均价环比跌2.69%、同比涨97.29%。本周肉-猪价差为17.39元/公斤，环比减少1.70%、同比增加76.73%。
二是饲料价格同比上涨。本周玉米均价环、同比分别涨0.43%和5.38%；小麦麸均价环比持平、同比涨5.41%；育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.29%和5.45%；豆粕均价为3.57元/公斤，环比略跌0.28%、同比涨6.89%；鱼粉均价为11.06元/公斤，环、同比分别涨0.36%和5.43%。
三是猪料比回落到10比1以内。猪粮比14.31比1，环比回落3.64%、同比增99.30%；猪料比9.66比1，环比回落3.50%、同比增99.18%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1综合测算，本周养殖场户出栏一头肥猪的平均收益持续高位回落，目前头均收益仍有1700元～2600元。
综合相关舆情信息，近期全国猪价跌势也明显加大，瘦肉型生猪出栏均价较五一节前下跌近1元/公斤到31元/公斤附近，较去年同期上涨近113%。目前北方各省全线跌破30元/公斤，黑龙江省内多地出现27元/公斤低价。当前消费持续疲软而储备肉接连投放，且猪价已连续下跌近3个月，使养殖端对后市信心受挫，出栏积极性提升，短期市场供大于求的局面难有改观，致猪价加速下跌。望各地养殖场户调整心态，把握好出栏节奏，务必筑牢生物安全防线，做好疫病防控等猪场管理。(以上价格和简析仅供参考）。
图1 2019年第49周～2020年第19周出栏肥猪均价走势图
图2 2019年第49周～2020年第19周猪粮比走势图
图3 2019年第49周～2020年第19周仔猪均价走势图
图4 2019年第49周～2020年第19周猪肉零售均价走势图
图5 2019年第49周～2020年第19周母猪均价走势图
图6 2019年第49周～2020年第19周饲料原料均价走势图
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