据我省生猪监测预警系统监测,2020年第15周,67个监测县出栏生猪和零售猪肉价格继续小幅回落、仔猪和后备母猪价格保持上涨态势。本周出栏生猪和零售猪肉均价分别跌0.23元/公斤和0.54元/公斤;仔猪和母猪均价分别涨0.59元/公斤和92元/头。饲料及其原料价格均小幅上涨:玉米和育肥猪配合料均价各涨0.02元/公斤、小麦麸和豆粕均价各涨0.01元/公斤、鱼粉均价涨0.06元/公斤。肉-猪价差减少0.31元/公斤;猪粮比回落0.24点到15.68比1,猪料比回落0.13点到10.50比1。
表 2020年第15周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位:元/kg、元/头、%
出栏 生猪 仔猪 后备 母猪 零售 猪肉 玉米 小麦麸 育肥猪 配合料 猪粮 比价 第15周 36.23 92.48 3286 55.18 2.31 1.95 3.45 15.68:1 第14周 36.46 91.89 3194 55.72 2.29 1.94 3.43 15.92:1 环比涨跌± -0.23 0.59 92.00 -0.54 0.02 0.01 0.02 -0.24 环比涨跌% -0.63 0.64 2.88 -0.97 0.87 0.52 0.58 -1.51 去年同期 16.46 29.19 1440 26.36 2.21 1.86 3.30 7.45:1 同比涨跌± 19.77 63.29 1846 28.82 0.10 0.09 0.15 8.23 同比涨跌% 120.11 216.82 128.19 109.33 4.52 4.84 4.55 110.47
一是出栏生猪和零售猪肉价格跌势放缓。本周出栏生猪均价环比跌0.63%、同比涨120.11%。其中:良杂猪全省均价35.60元/公斤、三元以上杂交猪全省均价为36.97元/公斤。仔猪均价环、同比分别涨0.64%和216.82%;后备母猪均价环、同比分别涨2.88%和128.19%。二者因品种和规格不同,价格差异大;因交易量较少,价格波动较大。零售猪肉均价环比跌0.97%、同比涨109.33%。本周肉-猪价差为18.95元/公斤,环比减少1.61%、同比增加91.41%。
二是饲料价格小幅上涨。本周,玉米均价环、同比分别涨0.87%和4.52%;小麦麸均价环、同比分别涨0.52%和4.84%;育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.58%和4.55%;豆粕均价为3.56元/公斤,环、同比分别涨0.28%和5.64%;鱼粉均价为11.07元/公斤,环、同比分别涨0.54%和5.53%。
三是头均效益略微下滑,但保持高位。猪粮比15.68比1,环比回落1.51%、同比增110.47%;猪料比10.50比1,环比减1.22%、同比增110.42%。按我省猪粮比均衡线5.5~6比1、猪料比均衡线4比1综合测算,本周养殖场户出栏一头肥猪的平均收益继续小幅回落,但仍处于1950~3050元的高位。
综合相关舆情信息,近期全国猪价依然延续震荡下跌走势,瘦肉型生猪出栏均价跌至34元/公斤以下,较去年同期涨幅超过125%;2018年同期猪价呈周期性筑底,2019年同期猪价进入反弹后的平稳震荡期。上市猪企发布的3月份销售报告显示期内生猪出栏均重普遍增大,然而当前消费却持续低迷,致猪价高位回落。虽随着学校逐步开学需求有望逐渐好转,但气温升高对“牛猪”的需求也将下降,望各地养殖场户把握好出栏节奏,务必筑牢生物安全防线,做好疫病防控等猪场管理。(以上价格和简析仅供参考)。
图1 2019年第45周~2020年第15周出栏肥猪均价走势图
图2 2019年第45周~2020年第15周猪粮比走势图
图3 2019年第45周~2020年第15周仔猪均价走势图
图4 2019年第45周~2020年第15周猪肉零售均价走势图
图5 2019年第45周~2020年第15周后备母猪均价走势图
图6 2019年第45周~2020年第15周饲料原料均价走势图