据我省生猪监测预警系统监测,2020年第11周,67个监测县连续3周呈肥猪和猪肉价格高位回调、仔猪和母猪价格强势上涨的态势。本周肥猪和猪肉均价分别跌0.71元/公斤和2.23元/公斤,跌势略有放缓;仔猪和母猪均价分别涨3.19元/公斤和188元/头,交易量仍较少。饲料价格小幅下跌:除育肥猪配合料与上周持平外,玉米、小麦麸、豆粕和鱼粉均价各跌0.01元/公斤。肉-猪价差减少1.52元/公斤;猪粮比回落0.24点到16.64比1,猪料比回落0.21点到11.14比1。
表 2020年第11周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位:元/kg、元/头、%
出栏 肉猪 仔猪 后备 母猪 猪肉 零售 玉米 小麦麸 育肥猪 配合料 猪粮 比价 第11周 38.11 81.28 3009 59.80 2.29 1.95 3.42 16.64:1 第10周 38.82 78.09 2821 62.03 2.30 1.96 3.42 16.88:1 环比涨跌± -0.71 3.19 188 -2.23 -0.01 -0.01 0.00 -0.24 环比涨跌% -1.83 4.09 6.66 -3.60 -0.43 -0.51 0.00 -1.42 去年同期 15.79 24.90 1385 26.15 2.22 1.90 3.35 7.11:1 同比涨跌± 22.32 56.38 1624 33.65 0.07 0.05 0.07 9.53 同比涨跌% 141.36 226.43 117.26 128.68 3.15 2.63 2.09 134.04
一是母猪供应紧张。本周肥猪出栏均价环比跌1.83%、同比涨141.36%。其中:良杂肥猪全省均价37.43元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为38.80元/公斤。仔猪均价环、同比分别涨4.09%和226.43%;后备母猪均价环、同比分别涨6.66%和117.26%;二者因品种和规格不同,价格差异较大。猪肉零售均价环比跌3.60%、同比涨128.68%。本周肉-猪价差为21.69元/公斤,环比减少6.55%、同比增加109.36%。
二是饲料小幅下跌。本周,玉米均价环比跌0.43%、同比涨3.15%;小麦麸均价环比跌0.51%、同比涨2.63%;育肥猪配合料均价环比持平、同比涨2.09%;豆粕均价为3.48元/公斤,环比跌0.29%、同比涨1.46%;鱼粉均价为10.90元/公斤,环比跌0.09%、同比涨4.11%。
三是头均效益可观。猪粮比16.64比1,环比回落1.42%、同比增134.04%;猪料比11.14比1,环比回落1.85%、同比增136.52%。按我省猪粮比均衡线5.5~6比1、猪料比均衡线4比1综合测算,本周养殖场户出栏一头肥猪的平均收益虽连续三周回落,但仍高达2100~3300元。
综合相关舆情信息,近期全国猪价呈北涨南跌、瘦肉型生猪出栏均价围绕37元/公斤震荡运行的态势。随着各地陆续开市,活猪交易较前期活跃,价格有所回落;受行情和政策鼓励刺激,养殖场户补栏积极和猪源偏紧致仔猪和母猪价格持续走高。随疫情高峰过去,终端需求会较前期有所提振,同时每周2万吨中央储备冻猪肉投放改善市场供应,预计各地猪价仍将延续大体稳定、局部小幅涨跌调整的态势。农业农村部3月12日发布,乐山市查获一外省违法调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情,所以望各地养殖场户筑牢生物安全防线,做好疫病防控等猪场管理。(以上价格和简析仅供参考)。
图1 2019年第41周~2020年第11周出栏肥猪均价走势图
图2 2019年第41周~2020年第11周猪粮比走势图
图3 2019年第41周~2020年第11周仔猪均价走势图
图4 2019年第41周~2020年第11周猪肉零售均价走势图
图5 2019年第41周~2020年第11周后备母猪均价走势图
图6 2019年第41周~2020年第11周饲料原料均价走势图